Какво е панцанела ли? Това е салата с хляб и както и да звучи, е страхотна на вкус.
Тя е традиционно италианско ястие, което има безброй варианти, а този, който избрахме за теб, сякаш е създаден в чест на сладките летни домати.
Сама по себе си тя представлява цяло ястие, а ако прибавим и сирене, ще е съвсем пълноценна.
1 по-суха франзела или голямо парче леко твърда чабата
няколко големи домата, най-добре розови, градински
1/3 чаша черни маслини
1/2 тънко нарязан червен лук
пресен босилек
2-3 лъжици балсамов оцет
3-4 лъжици зехтин
накълцана скилидка чесън, по желание
сол, черен пипер
Нарязваме хляба и доматите на парчета, смесваме с останалите съставки. Важно е да сдържим апетита си поне половин час, за да може хлябът да се напои добре с подправките и ароматния сок на доматите.
Италия, добре дошла в чиниите ни.
More from View Sofia
ГРАХОВА супа нечовек
Аромат, вкус, цвят, текстура или всички екстри в едно лятно ястие, което ухае на носталгия и още нещо...
Гениалните прости неща: Топла супа от коприва
Все едно, когато става дума за рецепта на Пенка Чолчева, всякакви възражения са излишни. Та тя без никакво...
Крем-супа с броколи
Много вкусна крем супа от картофи и броколи, която може да стане любима на вашето семейство, направена с щипка любов.