Представяш ли си, че през 16 век хората в Европа не са познавали шоколада. Не са се успокоявали с него, когато са нервни, не ги е утешавал при депресия.
Не са мечтали заедно, не са правили любов заедно с него и благодарение на него, не са му приписвали излишните си килограми, просто го е нямало.
Всъщност той се появява малко след това, през 17 век, когато горчивата какаова напитка, наскоро открита в Мексико, е пренесена в Европа от испанските завоеватели.
По същото време френският крал „Слънце” Луи ХIV се жени за Мария Тереза, дъщеря на краля на Испания. Така божественият еликсир става популярен сред парижките кралски кръгове.
Оттогава насам френските кулинарни специалисти се опитват да възпроизведат уникалния горчив какаов вкус в своите десерти.
Наследник на тези традиции в производството на шоколад е френската компания „Jacquot Confiseur Chocolatier”.
Историята й започва, когато в началото на миналия век в Бар-сюр-Об отваря врати малкото магазинче на Жул Жако. Там се продавали сладки бисквити и кексчета, сладкиши с мед, сладолед и захаросани бадеми.
През 1920г. Полин Жако, вдовицата на Жул, решава да произвежда в по-широк мащаб и основава фабрика за производство на сладки изделия и шоколади в Тройес.
По това време набира популярност нов деликатес от шоколад - бонбон с неправилна форма, покрит с какаов прах и наречен с толкова френското име "трюфел". Наподобяващ формата на рядко срещаната и високо ценена гъба, шоколадовият трюфел става дори по-популярен и от своя луксозен кръстник.
Полин създава Златната колекция трюфели, която се превръща в емблема на марката „Jacquot” не само във Франция, но и в много други кътчета по света.
Нежно-горчивият вкус на тези бонбони си остава несравним с нищо друго в цялата шоколадова империя.
Произведени по автентичната рецепта, запазена през всички поколения до днес, трюфелите „Jacquot” са символ на изтънченост и лукс, на които и ти можеш да се насладиш, избирайки между шест изящни вкуса – класик, лешник, бадем, коняк, кафе лате и мента.
Изключително ценени от любителите на натуралния шоколад, трюфелите са перфектният подарък за този, когото обичаш най-много.
Коментари 2 \ Добави коментар Романтична класика в златната колекция трюфели Jacquot 12-02-2010
Текст: ViewSofia Фотография: ViewSofia |
Коментари 2Добави коментар
Да, вкусни са, но за съжаление направени с трансмазнини. Бонбони с такива претенции се правят с какаово масло, а не с маргарин. Жалко за хубавата история.
Мм, направо се втурвам да си купя. Просто да се разтопиш само като гледаш златната кутийка пълна с трюфели. Аз обичам да си хапвам от всичките им вкусове.