Толкова е вкусно, че няма да помислиш за въглехидратната паста. Поне не и докато си решил да се храниш здравословно, за да повишиш тонуса си и да влезеш в летния сезон, пълен с витамини и енергия.
Необходими са ти:
1 млада тиквичка, 5-7 сушени домата, накиснати във вода за 1-2 часа, 1/2 ч. ч. орехи, накиснати предварително във вода, 1 стрък пресен чесън, 3 с. л. зехтин, магданоз – няколко стръка, ако има и босилек – става още по-ароматно, малко вода или лимонов сок
Нарязваш тиквичките на тънки ивички, оставаш ги настрани, докато приготвиш соса за тях.
Доматите и всичко останало, което си приготвила, слагаш в кухненския робот без водата. Сол не ти е нужна, защото сушените домати имат доста. Ако ти се стори твърде сух соса, сложи малко вода докато го бъркаш или пък сок от 1 лимон.
Тиквичките, както се досещаш са сурови, върху тях добавяш соса, поръсваш пак с малко босилек или магданоз, може ленено семе или сусам.
Всяко допълнително овкусяване е по твоя преценка. Тук влизат всички зеленчуци, които можеш да консумираш в сурово състояние.
Вместо тиквичка, можеш на същия принцип да нарежеш краставица!
Коментари 2 \ Добави коментар Спагети от тиквички с доматен сос 26-05-2011
Текст: ViewSofia Фотография: |
Коментари 2Добави коментар
Кристинче, образовай се малко преди да изпадаш в ужас. Това се нарича суровоядство и нищо не се готви, а само се приготвя. И да, има много салати със сурова тиквичка, кво се изненадваш, все едно живееш на Марс.
Сурови тиквички?! Вие луди ли сте?