Какво е панцанела ли? Това е салата с хляб и както и да звучи, е страхотна на вкус.
Тя е традиционно италианско ястие, което има безброй варианти, а този, който избрахме за теб, сякаш е създаден в чест на сладките летни домати.
Сама по себе си тя представлява цяло ястие, а ако прибавим и сирене, ще е съвсем пълноценна.
1 по-суха франзела или голямо парче леко твърда чабата
няколко големи домата, най-добре розови, градински
1/3 чаша черни маслини
1/2 тънко нарязан червен лук
пресен босилек
2-3 лъжици балсамов оцет
3-4 лъжици зехтин
накълцана скилидка чесън, по желание
сол, черен пипер
Нарязваме хляба и доматите на парчета, смесваме с останалите съставки. Важно е да сдържим апетита си поне половин час, за да може хлябът да се напои добре с подправките и ароматния сок на доматите.
Италия, добре дошла в чиниите ни.
More from View Sofia
Гениалните прости неща: Топла супа от коприва
Все едно, когато става дума за рецепта на Пенка Чолчева, всякакви възражения са излишни. Та тя без никакво...
Салатите, които ще добавят щипка свежест към вашето лятно меню
Салатите, които ще добавят щипка свежест към вашето лятно меню
Топла салата със спанак и гъби
Във Велики вторник отново обръщаме поглед към зеленото, което пролетта така щедро поднася. Днес ще заситим апетита си с много здравословно и лесно меню
