Писали сме много пъти за тиквички, правили сме и кюфтета от тях, но тази рецепта е малко по-различна, защото съдържа малка щипка захар, която придава по-лекия вкус на кюфтенцата. A и на този вълшебен зеленчук не му остава много време за консумиране пресен, така че трябва максимално да се възползваме от него!
Това ястие е идеално за моментите, когато не искаме да пазаруваме разточително и да готвим дълго. То съдържа единствено продукти, които обикновено имаме в дома си (може би без тиквичките), така че всякакви усилия са сведени до минимум. Това, разбира се, не е основното му качество - тези кюфтенца направо се топят в устата, а използваме ли пълнозърнесто брашно и зехтин, моментално ги нареждаме в графата "полезно".
3 тиквички, настъргани на едро
2 разбити яйца
чаша брашно по избор
скилидка чесън
1 ч.л. бакпулвер
щипка захар
сол, пипер
мазнина за пържене
Изцеждаме добре тиквичките от течността им и внимателно смесваме с другите съставки. Загряваме мазнината и на малки порции слагаме от сместа вътре. Пържим около 4 минути, като обръщаме веднъж. Преди да се усетим, вечерята е готова.
More from View Sofia
Кюфтета от картофи и пресни печурки
Тази рецепта ни напомня за онази лъжичка мед, която така бавно и изящно се топи в устата, че само мечтаеш за следващата...
Скариди с тиквички и аспержи
Тази рецепта е от любимите ни, защото е много вкусна, с малко калории, освен това обожаваме...
Салата с боб, домати и тиквички
Човек и добре да живее, идва времето, в което трябва да се храни здравословно...
