Следва

Салата от броколи, авокадо и бадеми

Салата с печено цвекло, карамелизиран лук и портокал

Всички искаме да изчакаме още малко, преди да изпратим лятото, но тази есенна салата не търпи отлагане. Те е...

Food преди 12 години

Всички искаме да изчакаме още малко, преди да изпратим лятото, но тази есенна салата не търпи отлагане. Те е свежа и питателна, а докато печете цвеклото, домът ви ще ухае на есен... Хубавото е, че можем да я изядем на терасата, където все още е топло.

1 кг. цвекло
2 глави лук
5 скилидки чесън
3 с.л. балсамов оцет
3 с.л. зехтин
3 с.л. кафява захар
сол и пипер


Обелваме и нарязваме цвеклото, същото правим и с лука. Ако искаме, можем да оставим склидките цели. Хубаво смесваме с останалите продукти и печем около час на 180 градуса. През това време правим дресинга от:

3 с.л. балсамов оцет
3 с.л. зехтин
2 смачкани скилидки чесън
малко изцеден сок от портокал
сол, пипер




Разбъркваме добре и изливаме върху:

1 голям обелен и нарязан портокал
голяма връзка рукола
200 грама козе сирене


Всички те са смесени с вече опечените зеленчуци.
 

More from View Sofia

More Food