Така де, нека се възползваме от есенните продукти. Освен това чушката е омагьосан с вълшебство зеленчук. Унгарският учен Алберт Сент-Георги, който открива витамин C, се натъква на факта, че именно в чушките витаминът на живота изобилства.
И можеш да ги ядеш на салата от сутрин до мрак или в друга любима национална гозба - пълнени.
Ето една рецепта за пълнени чушки, но този път по гръцки, защото са леки и неделни.
Трябват ти: килограм чушки, 250 г зехтин, 1 глава лук, 1 червен домат150 г стафиди, 300 г ориз, 200 г гъби и магданоз.
Опечи чушките, обели ги и ги почисти от семето. Заеми се с пълнежа. В зехтина запържи ситно нарязания лук, прибави ориза и червения домат, нарязан на ситно. После сложи стафидите и гъбите, нарязани също на ситно. След като оризът се запържи, го залей с вода. Напълни чушките и ги нареди в тава или тенджера, за да ги задушиш малко. Пожелание можеш да им сложиш допълнително домати, гъби и зехтин, които после да ти послужат за чуден сос.
За да си остане плънката в чушките, затапи с резен домат или каквото друго гениално ти хрумне.
Стават перфектни за предястие и за гостите вегетарианци!
More from View Sofia
Леща на фурна, запечена с бяло сирене и пресни чушки
Едно ястие, което ухае на пролет в чест на яркото слънце днес...
Чушки, пълнени по гръцки
Да си хапнем стабилно, по гръцки - с удоволствие и до насита, днес това желание ще бъде изпълнено...
Чушки-червенушки с рикота, доматче и босилек
Едно любимо детско стихче напомня, че червените чушлета, толкова богати на витамин C, са чуден есенен продукт...
