Всъщност, в тази закуска няма нищо луксозно. Пушената сьомга отдавна не е деликатес, но подобно съчетание на храни намираме предимно на сутрешния бюфет в по-добрите хотели. Изключително проста за приготвяне, тази комбинация може би ще успее да ни внуши чувство за празничност дори в сряда сутрин.

2 яйца
2 парчета пушена сьомга
5-10 гр. масло
сол и пипер

Знаем как се правят бъркани яйца - това, с което може би не бяхме наясно досега, е че трябва да ги оставим съвсем леко течни - те продължават да се готвят и след като са свалени от огъня. Отгоре слагаме сьомгата, а ако искаме съвсем да си угодим, прибавяме една-две лъжици заквасена сметана.