Следва

Люлеещо се удоволствие от IKEA

Салата с рукола, цвекло и козе сирене

Коледните пости и самата Коледа отминаха, тежките дни на преяждане обаче греховно ни се лепят по тесния деним...

Food преди 12 години

Коледните пости и самата Коледа отминаха, тежките дни на преяждане обаче греховно ни се лепят и отнемат очарованието от тесния деним. Имаме нужда от едно стабилно предновогодишно разтоварване от днес до 31 декември.

Именно заради това рецептата тази вечер е доста по-лека и лесна за приготвяне. Време е да си починем от дългите часове, прекарани в кухнята, и въпреки това, отново да си направим нещо хем вкусно, хем леко, хем полезно.

Салата с рукола, цвекло и козе сирене

Трябват ни:
Цвекло – сварено, (проверява се с вилица) нарязано на филийки
Свежа рукола – измита и подсушена
Козе сирене
Лешници

Съставки за дресинг:
Зехтин
Лимон
Сол
Черен пипер
Суха горчица на прах

Начин на приготвяне:
Количество на продуктите зависи от това за колко души приготвяте салатата и по колко смятате да им сервирате.
Хубавото нещо на тази салата са различните вкусове на всяка една от съставките и това, че всеки индивидуално може да я пригоди за своя вкус.

Съставките за три индивидуални салати:
1 / 4 чаша зехтин
1 / 2 лимон
1 / 4 чаена лъжичка горчица
3 / 4 чаена лъжичка захар
сол и черен пипер на вкус

В съд се добавят горчицата и лимонът като се разбърква добре. Прибавяме зехтина и с лъжица приготвяме хомогенна смес. Добавя се солта, захарта и черния пипер, като готовият дресинг се оставя в хладилник, докато приготвяме самата салата.

В салатена чиния се смесва руколата, свареното цвекло и се добавя нарязаното на кубчета козе сирене. Поръсваме с натрошените лешници и заливаме с дресинга.

 

More from View Sofia

More Food