В този така усмихнат слънчев ден започваме седмицата с една свежа рецепта, която комбинира както свежия аромат на лимона, така и вкусната свинска кайма.

Една наслада за сетивата, нужна за пролетната понеделнишка вечер.

Нужни продукти:

4 стръка лимонова трева
Олио
400 гр свинска кайма
1 с.л. кафява захар
1 глава малък червен лук
Кориандър, ситно нарязан
4 малки марули

За соса:

1 скилидка чесън, ситно нарязан
1 малка червена люта чушка
1 с.л. кафява захар
Сок от 3 лайма, около 125 мл

Начин на приготвяне:

Загрей голяма тиган с 2.л. олио. Добави лимоновата трева и я запържи за около 2 минути. Добави каймата и остави да се запържи до кафяво. Добави захарта и разбъркай.
Направи соса от чесъна, чушката и захарта, като ги намачкаш до получаване на паста. Към нея добави сока от лайм.
Залей каймата с дресинга, добави кориандъра и лука. Разпредели на порции в листа от маруля.
Отгоре може да поръсиш с още кориандър.

Ето едно лесно и приятно начало на работната седмица.

 

More from View Sofia

Здрави и красиви нокти? Just add чесън

Nails преди 4 години

Проблеми с ноктите? Кажете им 'чао'!

Овчарски пай с кайма и грах

Food преди 12 години

За петъчната вечер ще използваме повече продукти, но такива, каквито всеки има в хладилника, а резултатът е също толкова вкусен

Пънчета пушена сьомга, пълнени със сирене рикота, кедрови ядки и лайм

Food преди 11 години

Сьомгата безспорно е една от най-вкусните риби, а великолепните й качества още повече изпъкват в това атрактивно морско предложение...