Малко по малко започваме да усещаме топлия сезон по-осезаемо и да търсим начини за разхлаждане. През предстоящите почивни дни времето ще е идеално, за да си спретнем тази лесна, бърза и вкусна рецепта. Много витаминозна и идеална за диетично меню с цел идеална фигура.
Нужни продукти:
1 с.л. олио
1 ч.ч. лук на дребно
2 скилидки намачкан чесън
½ ч.ч. накълцан морков
¼ ч.ч. накълцана целина
2 консерви домати на парченца или 2 ч.ч. пресни домати на дребно
3 ½ ч.ч. зеленчуков бульон
1 с.л. сол
½ с.л. суха мащерка
½ с.л. млян черен пипер
Лют сос (Табаско) по желание
Начин на приготвяне:
В голяма тенджера на дъното загрей олиото и запържи лука и чесъна до омекване. Добави морковите и целината и готви за около 7-9 минути, като разбъркваш често.
Изсипи доматите, бульона, солта, мащерката, пипера и лютия сос и намали котлона.
Покрий с капак и остави да поври за около 20 минути, като разбъркваш периодично.
Остави да изстине.
Тази приятна лека супа може да се сервира и топла, но е най-приятна студена, заедно с пресен магданоз и брускети. Истинско пролетно вдъхновение за трапезата!
More from View Sofia
Вкусно и лесно ризото с бекон
Днес единственият вариант е приятно вечерно меню, споделено с близките
Моркови в чили сос
Лесна и много вкусна рецепта, която е подходяща за лека вечеря или обяд. Морковите са полезни за добро зрение, а комбинацията с чили сос е убийствено апетитна.
Паста с домати и босилек по класическа италианска рецепта
Добре дошли в света на Confetti Gelateria, разположена в самия център на София. Сред съвременния интериор...
