Две в едно - салата и основно ястие, което се вари, запича леко и съдържа най-любимите подправки:
1 ¼ ч. ч. киноа
1 ч. л. червен пипер, лют
3 скилидки чесън, нарязан на много ситно или смлян
кората oт 1 лайм, настъргана
2 с. л. плюс 3 зехтин
1 ч. л. сол
черен пипер
пилешки бутчета или гърдички
1/4 ч. ч. лимонов сок
½ ч. ч. прясно нарязан магданоз
4 големи портокала, отделени от кората и семките, обелени от ципата
2 броя авокадо, обелено и нарязано на кубчета
Киноата се приготвя според указанията на опаковката, а след като се свари, се отделя от водата в друга купа и се оставя да изстине.
Пилешките бутчета или гърдички се сваряват за кратко предварително и се отделят от костта и кожата. Късчетата месо се овалват в предварително объркана смес от червения и черния пипер, чесъна, лимоновата кора, 2 с. л. зехтин, солта. Пече се във фурната за около 12 мунути на 200 градуса, докато пилето покафенее.
Хубаво изпечено пилешкото се прибавя към киноата, добавят им се нарязаните на кубчета портокал и авокадо и останалия зехтин и се разбърква добре. Поръсва се с прясно нарязания магданоз.
Хрупкаво, деликатно и любимо ястие, което е чудесно за лятна семейна вечеря.
More from View Sofia
Гениалните прости неща: Паста с пушено пиле и майонеза
Петък вечер, топла, нищо че е ноемврийска – голямото разпускане преди уикенда започва точно сега...
Екзотична киноа с много и свежи подправки
Есен е, но вкусът е още на лято. Нещо подобно е и тази вълшебна рецепта, полезна и изтънчена, безкрайно...
Сочно пиле с мед и кардамон
Вкусно пиле, с хрупкава коричка, с лек изтънчен сладък вкус, подправено с кардамон от семейство...
