Изключително вкусно, леко пикантно ястие, което съчетава сладко-киселия вкус на сините сливи, в изобилие точно сега, и силните аромати на подкправките, с които се приготвя.
Необходими продукти:
4 бр. пилешки гърди (половинки)
Едра сол и млян черен пипер
2 с.л. зехтин
½ средно голяма глава нарязан на ситно червен лук
½ нарязано на ситно люто чушле
4 големи сини сливи, нарязани на малки парченца
⅓ ч.ч. кафява захар
2 с.л. ябълков оцет
¾ ч.л. къри (на прах)
¼ ч.л. смлян джинджифил
Овкуси пилешките гърди със сол и черен пипер. В голям тиган загрей на средна температура 1 с.л. зехтин. Запържи пилешкото за около 5 мин. от всяка страна и го остави настрана, за да поизстине.
В дълбок тиган загрей отново 1 с.л. зехтин и запържи в него лука и лютото чушле за около 3 мин., докато омекнат. Увеличи малко температурата на котлона и добави сливите, захарта, оцета, кърито, джинджифила и ¼ ч.ч. вода. Нека да заврят, след което намали огъня и ги остави да къкрят за около 8 минути, докато сливите омекнат и течността стане като сироп.
Добави пилето, заедно със соса, който би трябвало да е пуснало, и остави да къкри за около 4 минути. Сложи сол и черен пипер на вкус и сервирай пилешките гърди, залети със соса от сливи.
More from View Sofia
Паста с броколи и пиле
Дойде време да ти покажем какво наистина означава балансирано хранене. Тази рецепта е нискокалорична и едновременно с това много хранителна. А като бонус-прави се бързо и лесно.
Сос Алфредо за паста, пица и пиле
10 минути от скъпоценното ти време са нужни за приготвяне на този класически сос, който е съвършено подходящ за...
Пиле "Попай" с Артишок
Пиле "Попай" с Артишок
