Една от най-вкусните риби, именно пъстървата, може да се приготви по безброй различни начини, и винаги, винаги й се получава фантастично. 

Но тази великолепна рецепта с мед не сме пробвали никога и убедени, че ще ни спечели, решихме да я предложим в ежедневната ни кулинарна рубрика: 

Необходими продукти:

2 филета от пъстърва
1 разполовен лимон
½ ч.ч. царевично брашно
¼ ч.ч. бяло брашно
Сол и черен пипер на вкус
1/3 ч.ч. прясно мляко
1 средно голямо яйце
4 с.л. краве масло
2 с.л. мед

Изстискай сока от лимона върху филетата от пъстърва. След това в средно голяма купа смеси царевичното брашно с бялото брашно, солта и черния пипер. В друга такава купа разбий млякото с яйцето. Оваляй пъстървата в сместа от царевично брашно, после я потопи в млечната смес, след това отново в тази от царевично брашно.

Разтопи маслото в голям тиган на умерена температура и запържи в него пъстървата за около 5 минути от всяка страна, докато придобие златисто-кафяв цвят. Залей я с меда, намали силата на котлона и захлупи тигана. Запържи така за около 4 минути и сервирай рибата топла.