Следва

Награда #6: BB Cream на Garnier

Лесно гурме във вторник

Много бърза, неочаквано вкусна салата, която наричаме гурме, заради фантазията в изпълнението й и синхрона на...

Food преди 11 години

Много бърза, неочаквано вкусна салата, която наричаме гурме, заради фантазията в изпълнението й и синхрона на ароматите.

Трябват ти смокини, но не от бабиното сладко, а пресни, големи и сочни от сергията. И още: зелен боб, моцарела, кашу (сурово) - по желание, подправки, но само пресни.

Прави се като първо се бланшира във вряща и подсолена вода за 2-3 минутки зеленият фасул. После се изважда, отцежда се хубаво върху кухненска хартия, изсипва се в голяма красива плоска чиния за сервиране и се стилизира, буквално, с накъсана моцарела, подправки като босилек, винегред и зехтин, кашуто, а върху всичко това се нареждат нарязаните на две смокини.

Чудно й върви на тази салата чаша великолепно червено вино.

 


 

 

More Food