Чуден, весел, леко кисел, пък сладък и абсолютно греховен десерт!
Позволено е, все пак ноември е достатъчно студен, за да се лишите от всички топли емоции.
Трябват ти:
1 ½ чаша обезмаслено мляко
300 гр кисело мляко
1 пакетче желатин
2 чаени лъжички екстракт от ванилия)
1 супена лъжица мед
1 чаша / 140 грама боровинки
¼ чаша / 85 мл вода
сок от 1 лимон
Започнете с боровинковия сос.
В малка тенджера добавете боровинките, водата и лимоновия сок. Нека да заври и оставете да къкри за около 15 минути. Отстранете от котлона. Оставете за няколко минути.
Добавете 1 супена лъжица боровинков сос на дъното на всяка чаша или купичка и ги сложете в хладилника.
Поставете ½ чаша мляко в купа и поръсете желатина отгоре. Оставете настрана за 10 минути или докато желатина омекне.
В малка тенджера затоплете останалата 1 чаша прясно мляко, докато заври.
Прибавете меда и ванилията в топлото мляко и опитайте. Ако чувствате, че имате нужда от по-сладък десерт, добавете повече мед (но внимавайте за допълнителните калории).
Добавете млечно-желатиновата смес и внимателно разбъркайте, докато желатинът се разтвори напълно.
Оттеглете от котлона, добавете киселото мляко и разбъркайте, докато получите хомогенна смес.
Изсипете получената panna cotta в чашите много бавно и внимателно, за да не се размести соса твърде много.
Напълнете ¾ от чашите или купичките с получената Panna cotta , а след това сложете в хладилника, за да се охладят за най-малко 2 часа.
Преди сервиране, досипете останалия сос и няколко пресни боровинки и се насладете на безупречния вкус. Десертът е уникално вкусен.
More from View Sofia
Летен десерт с ягоди и кисело мляко
Все пак, в сезона на ягодите няма нищо по-хубаво от един плодов сладкиш…
Мъжкото приятелство, задружното, шумното, боровинковото...
Среща по мъжки... Какво си представяш?
Гурме за душата: Канелени палачинки с орехи и боровинков пълнеж
Този петък черешката на тортата няма да е просто начинание, но ще е гениално откъм синхрон на съставките...
