Ако не искаш само да си представяш аромата на домашно приготвен тиквеник, предлагаме ти рецептата, реално и лесно постижима в сезона на тиквата:
Трябват ти:
500 г готово тесто
1 кг тиква
100 г масло
1 ½ ч.ч. захар
1/4 ч.л. канела
1/4 ч.ч. стрит джинджил
1 ч.ч. заквасена сметана
1 яйце
2 сл. галета
2 с.л. пудра захар
Настържеше тиквата на едро ренде, след което я поставете в тенджерка с маслото, захарта и подправките. Когато тиквата омекне, след около 30 мин, спрете огъня и оставете плънката да изстине.
В това време поръсете масата с брашно и разточете 2 листа от тестото . Единия с размера на табата, където ще печете бани¬цата, а втория - малко по-голям, за да може да обхване краищата на табата. Затоплете фурната на 170 градуса. Разбийте яйцето със сметаната в една купа.
Сложете по-големия лист в тавичката, намазана предварително с маслото, така че краищата му да останат разстлани навън, след това поръсеше с галетата. Изсипете плънката и разстелете, изсипе¬те отгоре сметаната, смесена с яйцето.
Поставете и другия лист тесто, захлупете и защипете краищата, надупчете с вилица и поставете във фурната да се изпече.
Когато се поохлади, поръсете с пудра захар.
More from View Sofia
Гениалните прости неща. Не просто печена тиква с мед
Тъй като в магазина до вас вече са заредили с хубави български тикви, давай, наслади им се! И за да не е просто...
Тиква на фурна, пълна с мед, ядки и плодове
Полезна колкото си искате, тиквата се яде всякак - за предястие вечеря или десерт, вариантите й са безбройни...
Ароматна и прекрасна: крем супа от зелени броколи и тиква
Мед, тиква, ечемик, злато... цветът на дълголетието е и цветът на днешната ни супа, чиято рецепта ни е любезно предоставена...
