През зимата всичко, което излиза от фурната или от котлона, трябва да е богато на аромати, които да сплотяват, изкушават и приласкават у дома.
За тази цел правим чудесна супа с босилек, която може всичко това, че и повече:
Продукти:
160 гр. ечемик
1 бр. кромид лук
1 морков
1 стрък целина
1 пресен домат
400 мл. зеленчуков бульон
За пестото:
20 гр. пресен босилек
20 мл. зехтин екстра качество
10 гр. настърган пармезан
5 гр. борови семки
сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте и почистете лука, целината и морковите и ги нарежете на малки кубчета (можете да използвате ножа за зеленчуци TZ-404). Измийте доматите, нарежете ги на четвъртинки, отстранете семките и ги нарежете на дребно.
Сложете нарязаните зеленчуци, с изключение на доматите, в съд 2.2 л., добавете малко супа, захлупете и включете на средна температура на нагряване. Когато стрелката на термоиндикатора навлезе в зелената зона, варете зеленчуците още 2-3 минути. Добавете ечемика, доматите и зеленчуковия бульон. Захлупете и варете около 40 минути, ( стрелката на термоиндикатора трябва да бъде в зелената зона).
Междувременно направете песто сос с помощта на Mixsy: разбъркайте заедно пармезан, босилек и борови семки.
Когато ечемикът се свари, добавете пестото и оставете така за 5 минути. Добавете сол на вкус и няколко капки зехтин.
Поръсете с пармезан и сервирайте горещо.
Изпрати ни нa [email protected] своята рецепта за крем супа или ястие, което можем да приготвим с Mixsyспоред теб. Нека бъде придружена със снимка и цитиран източник. Пет от най-добрите ще публикуваме всеки делничен ден от предстоящата седмица. А един именно ще спечели и Mixsy.
Очакваме писмата ти до 17 декември заедно с трите имена, години, адрес и телефон за контакт.
Виж още:
Ароматна и прекрасна: крем супа от зелени броколи и тиква
Супа с праз и картофи
Чуден цветен борш
Супа от леблебия със спанак и шафран
Благодарение на:
More from View Sofia
Най-вкусната гъбена супа по унгарски
Най-вкусната гъбена супа по унгарски...
Печени пилешки гърди с песто и грах
Слагаме всички изброени продукти, с изключение на пилето, в кухненския робот до пълното им миксиране и ги оставяме така смесени в голяма купа...
Всяка вечер кулинар: 5 супи за ХЛАД
Летните горещини изтощават, но и вдъхновяват да приготвим нещо леко, ароматно, вкусно, РАЗХЛАЖДАЩО. И понеже тараторът писва, ето 5 по-готини студени супи, котио утоляват жаждата, засищат, не причиняват дебелеене и се приготвят бързо!
