Тази рецепта е от любимите ни, защото е много вкусна, с малко калории, освен това обожаваме морска храна.
Трябват ти:
250 грама пресни или замразени скариди
5 тиквички
250 грама аспержи
1 супена лъжица пресен джинджифил
2 скилидки намачкан чесън
2 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици пресен кориандър
1 супена лъжица препечен сусам
2 чаени лъжици масло
¼ чаена лъжица сол
¼ чаена лъжица черен пипер
Ако имаме замразени скариди, ги оставяме да се размразят. През това време режем тиквичките на тънки лентички. Оставяме ги настрана и режем аспержито на диагонални ивици. След което ги поставяме във вряща вода за около 2 минути под капак. Добавяме тиквичките и готвим още 2/3 минути или докато зеленчуците стана свежи, но не преварени.
Междувременно, в голям тиган готвим джинджифила и чесъна за 30 секунди. Добавяме скаридите и готвим 3 минути, докато скаридата стане розова. Добавяме кориандъра, сусама, маслото, солта и черния пипер, тиквичките и аспержито. Разбъркваме добре и сервираме в красиви чинии.
More from View Sofia
Печени аспержи с пармезан
Печени аспержи с пармезан
Печен чипс от тиквички. За да ухае на домашен уют!
Опитвали сме тиквички в какви ли не форми, но досега не бяхме яли чипс от тях. Той е чудесна алтернатива на...
Опияняващ френски разкош
Опияняващ френски разкош
