Започваме седмицата по здравословен начин, който, оказва се, не е никак трудно изпълним. Вегетарианският ни понеделник изглежда вкусно и ухае на зеленчуци!
Трябват ти:
1 супена лъжица зехтин
1 голяма глава лук, нарязана на кубчета
2 скилидки чесън, смляни
1 чаша зелен фасул
2 чаши царевица, прясна или замразена
2 шепи чери домати, нарязани наполовина
3 супени лъжици ситно нарязани сушени домати
1/3 чаша пресни листа босилек
1 супена лъжица пресен лимонов сок
Загряваме зехтина в голям тиган на средно висока температура. Добавяме лука и готвим, докато омекне или за около 3 минути. Добавяме чесъна и готвим още 30 секунди. Добавяме зеленият фасул. Готвим, като разбъркваме от време на време. Добавяме царевицата. Добавяме чери доматите и сушените домати и варим в продължение на 5 минути, докато доматите омекнат, но все още запазват формата си. Добавяме босилек и лимонов сок. Подправя се със сол и черен пипер. Правим 4 порции и сервираме здравословното ястие топло.
More from View Sofia
Всички я обичат - Крем-супа от царевица
Фантастична, леко сладка и много ароматна супа...
Ден за диета - Диета с царевица
Всички знаем, че намаляването на теглото трябва да става постепенно, без бързане. Но това е в идеалния случай, а...