В понеделник ви обещахме салата, на която дресингът с аншоа и зехтин ще й пасне на вкус и контрасти.
Рецептата е проста като игра на криеница, но изглежда прелестно, особено, поръсена с пресни подправки, за които мечтаем около първа пролет.
Цялото необходимо количество продукти е яйца, броят им е индивидуално решение, брюкселско зеле, количество пак според желанието, зехтин и балсамов оцет.
Яйцата се сваряват и обелват, брюкселското зеле се измива и нарязва на филийки, после се задушава в малко мазнина и дълбок тиган. Двете важни съставки се смесват в подходяща чиния. За свеж вкус се добавя пресен зеленчук и подправка - салата айсберг е чудесна за баланс, както и ситно нарязан магданоз отгоре.
Всичко се овкусява с дресинга от аншоа, още зехтин, ако е нужно, и малко балсамов оцет по желание.
Освен страхотна и бърза салата, тази протеинова импровизация е чудесна плънка за сандвич с ръжено хлебче или багета.
More from View Sofia
Зарадвай очите си с тази салата
Колкото е красива, толкова е вкусна и полезна. Абсолютно всичко, което съдържа, е пълно с витамини, които да ни гарантират, че няма да се дадем на застудяването...
Салатите, които ще добавят щипка свежест към вашето лятно меню
Салатите, които ще добавят щипка свежест към вашето лятно меню
Свещената салата - Няколко полезни инструкции как да я приготвим здравословно
Почти в края на октомври сме и мисълта, че можем да си върнем изгубения на плажа целулит леко ни изнервя на...
