Още древните римляни са измислили контраста на вкусове в храната (сладко и солено; плод и месен продукт) - техника, която засилва присъствието на всяка от съставките в едно ястиe. Такава е и тази изключителна салата, измислена да е леко екзотична, с минимална степен на сложност.
Трябват ни:
6 сварени средно големи картофа
1 обелен портокал, нарязан на малки парченца
1 голяма глава лук, на дребни кубчета
10 маслини
5 с.л. зехтин
1 с.л. оцет
1 ч.л. риган
зелен пипер
Как приготвяме:
Поставяме в купа вече изстиналите картофи, нарязане както ни харесва - на кубчента или филийки, посоляваме и прибавяме пипера. Поръсваме ги с риган и заливаме с оцет. Прибавяме парченцата портокал, нарязания лук, маслините и зехтина.Разбъркваме и сме готови за сервиране.
Прекрасна е самостоятелно, но също и като гарнитура към печено месо или риба.
More from View Sofia
Омлет и гръцка салата в едно
Днес смесваме две лесни ястия – омлет и гръцка салата в едно и с удоволствие откриваме колко е вкусно
Спагети с домати и маслини
Тъй като вече сме във времена на пости решихме да се погрижим и за тези от нас, които не искат да консумират месо и млечни продукти. Затова днес ти предлагаме една лесна вегетарианска рецепта, която става по-бързо отколкото предполагаш. Тя доказва тезата, че да постиш съвсем не означава да гладуваш или да ядеш безвкусни ястия.
Изкуството на домашния хляб. Рецепта с маслини и сушени домати за един дълъг, дълъг уикенд!
Но ако си предпочел да се оставиш в ръцете на домашния уют покрай любимия човек или децата, сега е времето да...