Можем да приготвим толкова много рецепти с гъби- в салати, със свински медальон, с ориз, в супи и т.н, но днес, те ще са единствени. Приготвяме фантастична разядка с няколко вида гъби.
Трябват ни:
Зехтин
150 грама гъби „кладница”, нарязани на дребно
150 грама челадинки гъби, нарязани на дребно
1 средно голяма глава лук, нарязана на парчета
2 скилидки чесън, нарязан на дребно
Сол и черен пипер на вкус
1 чаша червено вино
Загряваме зехтина в голяма тиган, а след това добавяме гъбите, докато се запържат за около 5 минути. Добавяме лука и чесъна и пържим за още 5 минути. Подправяме със сол и черен пипер и внимателно изсипваме виното. Готвим, докато течността се намали с ¾ . Сервираме като разядка.
More from View Sofia
Челядинки в масло и с ароматни подправки
Ароматът на гъби във фурната или тигана е сред най-приятните неща, които могат да те посрещнат у дома в...
Пълнозърнести спагети с гъби, спанак и синьо сирене за петък вечер
Освен че стават за 20 минути, са изключително вкусни и полезни. Колкото и да е трудно да си ги представим...
Хайвер от гъби върху хрупкави препечени филийки
Обожаваме мисълта за хайвер, празник и бяло пенливо вино. Но в един доста изискан вариант, вместо червен от...
