Това, което можем да направим със стъблата на целината е наистина впечатляващо. Освен много полезен зеленчук, зеленикавото растение може да бъде и много вкусно. Готвим я в комбинация с бекон и лук и резултатът е фантастичен.
Ето как да си направим задушена целина с лук, бекон и щипка любов към храната.
Трябват ти:
1 кг целина
¼ чаша зехтин /екстра върджин/
1 ½ чаша нарязан лук
2/3 чаша панчета или бекон, нарязани на тънки ивици
¾ чаша консервирани домати, едро нарязани
Пресно смлян черен пипер
Сол на вкус
Начин на приготвяне:
Отрязваме дръжките на целината и оставяме листа за друго готвене. Стъблата ги измиваме и нарязваме на едри парчета. Поставяме олиото и лука в тиган и готвим на слаб огън. Когато лукът стане златист, добавяме панчетата. Готвим около 5 минути и добавяме доматите, целината, солта и черния пипер. Готвим 15 минути и разбъркваме. Ястието е готово, когато целината омекне и сосовете се изпарят.
Задушена целина с лук и бекон
Това, което можем да направим със стъблата на целината е наистина впечатляващо. Освен много...