Необходими продукти:
За питата:
1/2 пакет фини хрупкави кори
1 Ванилена захар
1 с.л. разтопено масло
2 с.л. коняк
1 кл. канела
щипка сол
2 с.л. захар
1/2 ч.ч. черни стафиди
5 яйца
1 ч.ч. захар
За сиропа:
1/2 ч.ч. слънчогледово олио
11/2 ч.ч захар
1 кофичка мляко
1 ч.ч. вода
2 кл. бакпулвер
сокът от 2 портокала
Начин на приготвяне:
В купа разбъркайте канелата с 2 с.л. захар. Намажете с масло една тава. Намажете с масло 6 листа кори, поръсете ги с канелената захар. Убийте ги и ги подредете един до друг в тавата. Печете на 180 градуса за 10 мин, докато почервенеят.
В купа разбийте захарта с яйцата с тел или миксер, да станат на пяна. Добавете солта, ванилената захар, млякото, смесено с бакпулбера и разбъркайте добре с тел. По малко добавяйте олиото, бъркайки. Накрая добавете коняка и стафидите. Накъсайте на парчета останалите кори. Сложете ги в сместа и разбъркайте, за да се намокрят добре.
Посипете изпечените кори 6 тепсията със сместа и печете портокаловата пита на 180 градуса за 30 мин. След това оставете да изстине.
Пригответе сиропа. Сложете в тенджера всички продукти и Варете на среден огън за 7-8 мин, от момента, в който заври. Залейте студения сладкиш с топлия сироп.
