Ледени и шоколадови - достатъчно убедителни, за да ни накарат да се изкушим.
Необходими продукти:
ЗА СМЕСТА:
4 яйца
6 с.л. захар
6 с.л. брашно
1/2 ч.л. сода
3 с.л. нес кафе или какао
ЗА СИРОПА:
11/2 ч.ч. захар
2 ч.ч. Вода
ЗА КРЕМА:
2 ч.ч. прясно мляко
9 с.л. брашно
1 ванилена захар
150 гр. масло, разтопено
1 ч.ч. пудра захар
150 гр. получерен готварски шоколад
Начин на приготвяне:
Разбийте добре яйцата с електрически миксер до получаване на хомогенна смес, като бавно добавяте захарта. Разбъркайте брашното, содата и кафето в отделна купа. След това бавно прибавете към яйчената смес.
Загрейте фурната на 250 градуса и изсипете сместа в стъклена тава за печене. Печете 20 мин. Проверете с клечка за зъби (като я изваждате, по нея не трябва да има залепнало тесто). След като се изпече, извадете от фурната.
Сварете 2 чаши вода и 11/2 ч.ч. захар до получаване на сироп. Леко охладете и след това сиропирайте кекса. Оставете да се охлади.
В средно голяма тенджера оставете млякото да заври на умерен огън (внимавайте да не загори). Добавете брашното и ванилената захар. Варете докато се сгъсти, като разбърквате непрекъснато. Оставете да се охлади.
Разбийте маслото и пудрата захар. Докато разбърквате на ниска скорост, добавяйте с пълна лъжица млечната смес в маслото с пудрата захар.
Нанесете върху изпеченото тесто и оставете да се охлади.
Настържете шоколада отгоре. (Другият вариант е да разтопите шоколада на Водна баня и с него да залеете сладкиша, след което да охладите.)
More from View Sofia
Домашен ментов сладолед със свежа мента, матча и счукани какаови зърна
За да си направите този лесен домашен сладолед, нарежете на ситно или с блендер свежите ментови листа и ги...
Сладоледени мечти
Сладоледени мечти...
Козунак с шоколад
Започваме в понеделник с ударна доза великденско настроение и как да си направим козунак вкъщи
