Вкусните десерти са ни голяма слабост. Този петък ще си позволим доста калорично вкусно изкушение, но пък си го заслужаваме, а и може да потичаме в парка утре сутрин...
Необходими продукти:
за основата:
200 г маслени овесени бисквити
2 с. л. кокосови стърготини
120 г меко масло
за пълнежа:
300 г череши
50 мл коняк
3 с. л. кафява захар за черешите
2 пакетчета желатин
300 г крем-сирене
200 г заквасена сметана
1 ч. л. фино настъргана лимонова кора
5 с. л. пудра захар
2 с. л. лимонов сок
1 ванилия
200 г течна сметана
Начин на приготвяне:
Черешите се почистват от костилките и се заливат с коняка. Оставят се да се мариноват заедно с кафявата захар за 1 нощ в хладилника.
За основата бисквитите се смилат заедно с кокосовите стърготини. Добавя се маслото. Сместа се притиска добре по дъното на форма за печене с подвижни стени. Пече се 8 мин. на 180° С и се охлажда.
Желатинът се накисва в 90 мл студена вода за 10 мин. Стопява се на водна баня, без да завира.
Крем-сиренето се разбива със заквасената сметана, лимоновата кора, пудрата захар, лимоновия сок и ванилията. Слага се горещият желатин.
Течната сметана се разбива на сняг и се добавя към сместа. От бялата пухкава смес може да се запази 1 ч. ч., за да се шприцова върху сладкиша. Към останалата част се добавят отцедените череши. Всичко се сипва във формата върху изпечената основа, шприцова се със запазената разбита сметана и се оставя да стегне за 3-4 часа в хладилник.
More from View Sofia
Най-сладката наслада за небцето... чийзкейк с крема сирене
Най-сладката наслада за небцето...чийзкейк с крема сирене
Тиква cheescake
Trick or treat, trick or treat, give me something good to eat
Разточителна съботна рецепта: любимият ни чийзкейк с боровинки
Отправяме се в кухнята и отделяме нужното внимание на любимия ни десерт, защото...
