Отражението на слънцето в кайсиевия плод, горещият цвят и така силният вкус на лято ни завладяват във всяко присъствие на кайсията. И случайно или не, попаднахме на този свеж, ароматен, пухкав и неустоимо вкусен следобеден сладкиш в сладкия блог на Sonya.
Основата е маслено тесто, следват пресни кайсиеви половинки, залeти със сметанов сос - чудесна комбинация с кафе или капучино.
Необходими продукти:
за форма 22-24 см
12 порции
500 г почистени и нарязани на половинки кайсии
тесто
225 г брашно
1 ч.л.бакпулвер
щипка сол
1/2 ч.л.сода
150 г меко масло
1 с.л.прясно мляко
100 г захар
1 яйце
ванилия
1 с.л.коняк
заливка
1 с.л.подладена сметана
1 яйце, леко разбито
пудра захар за поръсване за 1 порция
Начин на приготвяне:
Смесват се брашното, бакпулвера, содата и солта. Добавя се маслото и захарта - най-добре с блендер за обработката. Прибавя се прясното мляко, коняка, ванилията и яйцето, разбърква се добре. Полученото меко тесто се разстила в намаслената тавичка с помощта на шпатула. Отгоре се подреждат кайсиите.
Продуктите за заливката се смесват в купичка и леко се разбиват. С получената сметанова смес се покриват кайсиите.
Пече се на 180 С с вентилатор около 40 минути. Оставя се в изключената фурна за още 15 минути.
Сервира се топъл или студен, поръсен с пудра захар.
More from View Sofia
Лек източен сладкиш със смокини
Няма нищо по-вкусно и сладострастно от зрели, пълни със слънце смокини… А когато си ги представим съчетани с....
Гениалните прости неща: Любовен сладкиш с ябълки и канела
Вместо любовни магии, тази събота ще правим любовен сладкиш! В него ще сложим няколко ценни подправки и...
Шоколадов сладкиш с лешници
Толкова е вкусен, че ако не ни беше срам, щяхме да си го приготвяме ежедневно. Но понеже ни е срам, и е лято, и трябва да внимаваме, и прочее задръстващи неща, го правим веднъж, в края на седмицата, но знаем, че ще "храни" спомените ни дълго.
