Тази сладка рецепта е особено подходяща в летните жеги. Съчетава най-вкусните плодове на лятото, охладени и освежени с мента. А сметаната, разбира се, ни е любима във всеки сезон.
Необходими продукти:
3п. желатин
¾ чаша захар
4 чаши динен сок ( нужното количество зависи от размера на динята)
няколко топчици пъпеш
подсладена бита сметана за декорация
¼ чаша нарязани на ситно листа от мента
Начин на приготвяне:
Приготвяме динения сок като махнем семките и направим плода на пюре с блендер или на ръка. За топчетата от пъпеш ще ни помогне специална лъжичка за издълбаване.
Продължаваме с приготвянето на десерта, като изсипваме една чаша студена вода в малка стъклена купа и прибавяме желатина отгоре. Оставяме да почине за минута.
След това слагаме съда в микровълновата за минута докато желатинът се разтопи. Ред е да изсипем захарта и да бъркаме, докато се разтвори.
След това прибавяме сместа към динения сок и разбъркваме, за да се получи хомогенна смес. Разпределяме в 6-8 стъклени купички и пъхаме в хладилника, за да се охладят и стегнат. Това ще отнеме около два часа.
Преди да поднесете този вкусен десерт украсете като търкулнете на всяка купичка по няколко топчици пъпеш, добавите сметана и поръсите отгоре една щипка мента.
Похапвайте в приятна компания, скрити на сянка и обсъждайки горещи теми.
Да ви е сладко!