Днес офисът ни ухае на море с четвъртата рецепта с риба от наш читател, съобразена условията на съвместния ни конкурс с великолепните ни партньори от Zepter...

50 г. краве масло
1 стрък праз
1 морков
1/2 кг филе от пангасиус
1/2 кг картофи
2 яйца
300 мл сметана (по-гъста)
1 с.л. горчица
3 щипки копър (ситно нарязан)
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Морковът и празът се нарязват на ситно и се поставят на умерен огън със сгорещеното масло. Разбъркват се около 5 мин и се свалят от огъня.

Картофите и яйцата се сваряват и заедно с филето се нарязват на кубчета, след което се добавят към моркова и праза. Към тази смес се добавят сметаната, горчицата и копърът.

Посолява се на вкус и по желание се добавя малко черен пипер.

Тази смес се разпределя в гювечета и се пече на фурна, загрята до 200 градуса.

Елена Тодорова Георгиева