Днес офисът ни ухае на море с третата рецепта от наш читател, съобразена условията на съвместния ни конкурс с великолепните ни партньори от Zepter...


Здравейте, ViewSofia. Обожавам морските деликатеси под всякаква форма затова искам да споделя една от любимите си рецепти за скариди - много лятна, свежа и лесна за приготвяне. Шафранът придава цвят и плътност на вкуса, а хлебчето - тежест.


Продукти:

Половин чаена лъжичка шафран / може да се замести и с куркума/
2 супени лъжици майонеза
2 чаени лъжички зехтин
масло
8 обелени и сварени кралски скариди
1 скилидка чесън
8 филийки франзела
пресен магданоз

1. В малка купа смесваме шафрана с 2 супени лъжици гореща вода. След това се разбърква в майонеза;
2. В тиган затопляме топлина маслото докато се разтопи и нагорещи. Добавяме варените скариди и чесъна.
3. Разделяме скаридите и всяка поставяме върху резен франзела. Заливаме с шафрановия сос и гарнираме с листа магданоз.

Гергана Благоева