Месец като този наричаме прасковен. Великият плод наднича от всяко ъгълче, а само от идеята за сочна праскова в устата, душата ни става по-добра, а удоволствието от живота - по-плътно.
Затова и решихме днес да си направим прасковен сладкиш - богат, плътен, неустоим и съблазнителен, както му приляга, щом в главната роля е този божествен жълто-розов плод.
Да ви е сладко!
3 узрели праскови
3/4 чаена лъжичка свежо настъргано индийско орехче
1 чаша захар
6 супени лъжици меко безсолно масло
1 голямо яйце
1/2 чаша суроватка
1/2 чаена лъжичка ванилия
1/4 чаена лъжичка бадемов екстракт
1 чаша брашно
1/2 чаша бадемово брашно (или много ситно нарязани бадеми)
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сода за хляб
пудра захар
Предварително загряваме фурната до 350 градуса. Намасляваме и поръсваме с брашно тавичка с диаметър 22-23 сантиметра.
Нарязваме прасковите на хапки. Овалваме ги с индийското орехче и 2 чаени лъжици захар. Оставяме ги настрана.
Размесваме маслото и останалата захар до хомогенна маса с дървена шпатула. Добавяме яйцето, суроватката и ароматите, и разбъркваме добре.
Прибавяме с разбъркване брашното, бакпулвера, содата и солта. Прибавяме брашнената смес към маслената смес и бъркаме докато стане максимално гладка. Изсипваме в тавата.
Притискаме парчетата праскова по повърхността на сладкиша. Могат да бъдат красиво наредени, но може и да се наслагат колкото може повече праскови, и тогава естетиката леко ще отстъпи на заден план. Поръсваме пудрата захар отгоре.
Печем 10 минути, след което намаляваме температурата леко и допичаме за още 45 до 55 минути, или докато клечката за зъби остане суха, когато я извадим от тестото.
More from View Sofia
Summer Sex Symbols: 15 категорично завладяващи
Triple S...
Запечени праскови с мед и цедено мляко - един уникален десерт
Обичаме рецепти, които са лесни, бързи и ни предлагат нещо вкусно, което може да се яде по всяко време. Точно...
Красивата Италия, готини хора, плаж и една много хубава книга. Обожавам да чета, особено на плажа!
20 известни, готини, зареждащи, сладки, симпатични хора ни споделят летните си планове, така, че да ни се прииска да им ги откраднем...
