Представяме ви свежа и лека салата, която ще напои кожата с вода и витамини, а душата ще напълни с наслада от най-вкусния, сочно-сладък плод на лятото - пъпеша. Тя е нежна, апетитна и ухае на градина.
Необходими са ви:
1/3 ч.ч. ябълков оцет
¼ ч.ч. мед
2 ч.л. семена от хрян (може да замените със синапено семе)
½ ч.л. семена от целина
½ ч.л. сол
2 ч.ч. пъпеш - сорт „Медена роса” ( нарязан на топчета или кубчета колкото 1 хапка)
1 ч.ч. краставица (обелена и ситно нарязана на кубчета)
1 ч.ч. целина – ситно нарязана
½ ч.ч. бяло грозде (без семки и нарязано на половина)
2 с.л. ситно нарязани листа от целина
2 с.л. ситно нарязан див лук (може да го замените с пресен лук)
В дълбок тиган сложете оцета, меда, хряна, семената от целина и солта, изсипете ¼ ч.ч. вода и оставете да покъкри на средна температура в продължение на 5 минути. След като това време отмине, усилете огъня, като разбърквате през цялото време. Количеството трябва да намалее двойно. Това ще се случи в рамките на около 2мин. Махнете от котлона и изчакайте да изстине.
В купа за салата комбинирайте готовата смес с пъпеша, краставицата, целината и гроздето. Покрийте с опаковъчно фолио и оставете да почине за около час, като на всеки 15 минути разбърквате, за да се овкусят по-добре продуктите.
Присъединете целината и лука и аранжирайте по начин, който харесвате.
Комплиментите с цяла купа от това салатено съвършенство са за скъпи гости в приятна компания. Плодово-зеленчуковата смес ще се допълни от чаша изстудено вино совиньон блан.
More from View Sofia
Питателна салата за края на лятото
Тази салата засища не само стомаха, но и сетивата - събира всички нюанси на отиващото си лято...
Колко килограма плодове ни делят от идеалната фигура – Аргументи За и Против плодовите диети
Тъй като сме жени, имаме склонността целогодишно да се взираме във фигурата си, търсейки нови и нови...
Цветна салата с кускус и настроение
Дойде времето да „напълним” очи и сърца, както и стомасите си, с тази пъстроцветна и полезна салата. Според...
