Следва

Editors' choice - Интернет другар

Дар от боговете - Светът на месните деликатеси

За да си наясно с качествата на месото и нуждата от консумацията му, ще те прехвърлим в може би непознат за теб...

Food преди 15 години

За да си наясно с качествата на месото и нуждата от консумацията му, ще те прехвърлим в може би непознат за теб свят, но невероятно интересен и вкусен – магазин „Дар от Боговете”.

Определено месото заема една от първите позиции в менюто –„здравословно и балансирано хранене”. Ако се замислиш какво и кога се храниш в напрегнатото ежедневие, няма начин да не ти се завие свят от крайния резултат. А без прием на необходимите за организма ти вещества трудно ще издържиш дълго. Вариантът е следният – намираш баланс.

Какво те съветва ViewSofia – през деня наблягаш на плодове и зеленчуци, а след работа минаваш през магазин “Дар от Боговете” и си взимаш дневната доза богато на протеини месо с гарантирано качество. Съчетаваш го с прясно хлебче и бутилка ароматно червено вино от селекцията на магазина.

Ето част от изкушаващите продукти, които предлагаме:

Извор на здраве и енергия е известната в цял свят Пармска шунка (Prosciutto di Parma), която съдържа малко мазнини, много минерални соли, лесно смилаеми протеини и богато количество витамини. Свинският продукт е невероятно крехък, а наличието на сол е изключително малко.

В Прошуто ди Парма няма нито консерванти, нито каквито и да било други добавки. Името идва от италианския град Парма, където именно е единственото място с най-подходящи климатични условия за бавното узряване на шунката, което трае минимум 12 месеца.

Леко сладкият свински продукт е напълно защитен и с гарантирано качество от специално отглеждани за целта животни. Ние го консумираме с пъпеш и червено вино Кианти – перфектната комбинация! Вкусно е!

Огромното свинско месо мортадела, което представлява варен колбас и идва чак от Болоня. Добавят се шам фъстък и черен пипер. Доверяваме се на качеството му, защото свинете, от които се прави продуктът, са подбрани и се хранят предимно с царевица. Месото е много крехко и подходящо в комбинация със зеленчуци. Витамин С, съдържащ се в някои от зеленчуците, спомага за по-доброто абсорбиране на желязото в месото, така че съчетанието на месо и зеленчуци е изключително полезно и здравословно.

Телешката сушена брезаола е ниско маслена и подходяща за летни диети. Така ще слабееш здравословно. Червените меса са добър източник на лесно абсорбиращо се желязо.

Италианската кухня пренасяме и в своя дом за приготвяне на спагети карбонара. Беконът, наречен панчета (pancetta) предпочитаме със запечено козе сирене Crotin de chavignol (Кротин де шевиньол) - също от „Дар от боговете”. Отбелязваме, че шареното месо се консумира след термична обработка.

Италианците са големи майстори в месата. Четирите най-известни меса са именно нашите първи предпочитания – брезаола, панчета, мортадела и прошуто парма, които попълват завладяващата вкусова гама с едно хубаво кианти.

Кръглата  бяла пита пан прошуто, само по форма напомня хляб, иначе се прави от смляно прошуто. Вкусът е мек и добре импонира на лека вечеря.

Когато са ни нужни месни хапки за аперитива, проблемът е решен с малките аперитиви пикан, направени от свинско месо.

По време на разтоварващата диета нашият избор е пуешко месо, салам "Пепино", варени пуешки гърди или сърцевидното печено филе. Нискомаслено, вкусно и диетично! Желязо, цинк и селен, витамин В и D са само някои от жизненоважните съставки, които се съдържат в птичето месо.

От която и страна да го погледнеш, няма да спечелиш, ако си вегетарианец.
За тези, които спортуват – резултатът се постига с качествена храна.
Ако искаш да си здрав, яж месо и го съчетавай с подходящите плодове, зеленчуци и червено вино! Комбинацията е вкусна! А качеството в магазини „Дар от Боговете” – гарантирано!

More from View Sofia

More Food

Scandi рецепта: глобално обожаваните шведски кюфтенца

Food преди 3 седмици

Усещаме как идните седмици са последното време, в което имаме ентусиазъм за предимно-месни манджи (преди да дойдат жегите и аз-съм-само-на-салата), затова приготвяме БЛВ (бързо, лесно, вкусно) класическите мини скандинавски кюфтенца! 

Какво представлява пескетарианската диета и здравословна ли е тя?

Food преди 3 месеца

Всички сме запознати с растителното хранене, но не всички можем да се премахнем толкова много храни от живота си. Или може би искате да сте вегетарианец или веган, но просто наистина обичате суши. Така или иначе, пескетарианският начин на живот може да отговаря на вашите предпочитания.