Следва

Сладкото гостоприемвсто на Suit Hotel Sofia

Печени гъби с лимон, пармезан и розмарин

Здравословно и вкусно – точно тези думи описват най-добре това превъзходно печиво с пресни гъби, лимон и... 

Food преди 10 години

Здравословно и вкусно – точно тези думи описват най-добре това превъзходно печиво с пресни гъби, лимон и пармезан.

Ястието би могло да се превърне в чудесна гарнитура към всякакво месо или да бъде едно апетитно предястие.

За да го направите, ще са необходими:

1 лимон

1 с. л. нарязан свеж розмарин
25 мл. зехтин
300 гр. бели гъби, нарязани на парчета
20 гр. настърган пармезан
щипка сол
щипка черен пипер

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200° С.

Смесете сока от лимон, зехтина и нарязания розмарин.

Почистете и нарежете на филийки гъбите и ги поставете в тавата за печене, поръсете с половината количество зехтин и добавете сместа от зехтин, лимон и розмарин. Добавете солта и черния пипер.

Запечете ястието в горещата фурна за около 10 минути. Поръсете настъргания пармезан върху гъбите и запечете още 5 минути, докато сиренето придобие кафяв загар.

Поръсете с останалата смес от зехтина, лимона и розмарина и изстискайте още малко лимонов сок.




 

More from View Sofia

More Food