Дали обичаш вкусните приключения, различните съчетания на храните и здравословния начин на живот, ще разбереш, ако ни се довериш и си направиш супа от тиквички и кълнове.

Защото именно кълновете са на първо място сред диетичните храни, съдържат толкова протеини, колкото и месото. А витамини – доказано е 340 пъти по-голямо съдържание в кълновете, отколкото в покълналите порасналите от тях растения. Също така снабдяват организма с микроелементи и биоактивни вещества (ферменти, ензими, фитохормони и антиоксиданти), които неутрализират вредните вещества в клетките.
 

Как да постигнеш резултата на невероятно вкусно и полезно ястие, което не е абсолютно никаква пречка за диетата ти? Какво ти трябва?

шепа соеви кълнове
малко грахови кълнове
1 тиквичка
3 моркова
2-3 с. л. жито
1/2 л зеленчуков бульон
50 мл сметана
1 ч. л. соев сос
магданоз за поръсване
1 ч. ч. прясно мляко и 1 яйце за застройка

До тук добре, а след това?

Нарежи на ситно тиквичката и морковите, докато през това време вариш житото, овкусено със соевия сос. Заливаш със зеленчуковия бульон и продължава варенето на тих огън, като бъркаш често.
Зеленчуците задушаваш под капак за 5-10 мин с помощта на 150 мл вода.
Разбий яйцето заедно с прясното мляко.
Добавяш свареното жито и застройката.
Къде останаха кълновете? Сега е техният момент – добави ги към почти готовата вече супа и след близо минута процесът на приготвяне трябва да свърши.
Към всяка порция сложи 1 с. л. сметана и поръси с магданоз.

Ако още се чудиш дали е вкусно, просто опитай!