Лека и лесна закуска, обяд или вечеря, за която организмът ще е благодарен след пренасищането му с богати Коледни ястия.

Необходими продукти:

1 глава лук, ситно нарязана
1 скилидка чесън, счукана
2 чаши шунка, нарязана на кубчета
1 чаша варен бейби грах
½ ч.л. червен пипер
1 ч.л. сол
6 яйца, разбити
50ml сметана

Начин на приготване:

Предварително загрейте фурната до 220 ° C.

В огнеупорен тиган запържете лука, докато омекне и добие цвят. Добавете чесъна и запържете още една минута.
Добавете шунката и граха и запържете още 2 минути. Добавете червения пипер и сол и разбъркайте.

Към разбитите яйца, добавете сметаната и изсипете върху шунката и граха.

Оставете да се готви около 5 минути на котлона, а после поставете съда във фурната за още 5 минути, за да се завърши готвенето.

Сервира се със свежа салата, например айсберг, не много горещата фритата.