Какъв по-добър начин за изпускане на парата в средата на седмицата от парче вкусен, топящ се в устата кейк с много малини, богати на антиоксиданти, и бял шоколад за разкош?

Продукти:

около 375 гр готово тесто

500 гр маскарпоне

100 гр захар, по желание може да се замени с кафява или подсладител

100 гр сурови бадеми

2 големи яйца

250 гр малини

100 гр бял шоколад

Начин на приготвяне:

Загряваме фурната предварително на 160 градуса. Разточваме внимателно тесто с размери 30 x 20cm върху набрашнена тавичка. Когато е готово, слагаме върху хартия за печене и оставяме за около 10 минути.

Смесваме маскарпонето, захарта, бадемите и яйцата, докато се смесят добре, а после добавяме към тях малините и белият шоколад и слагаме в тавичката. Печем за около 20-25 минути, докато кейкът стане леко златист. Когато е готов, оставяме да се охлади постепенно. Най-добре е да се сервира около 1 час, след като е готов.