Палачинките са любима закуска не само на най-малките. За едно начало на седмицата „по американски”, а апетитният топинг от боровинки и лимон превръща тези изкушения в здравословна опция.
Продукти:
200 гр брашно
1 чаена лъжица крем тартар
½ чаена лъжица сода бикарбонат
1 чаена лъжица захарен сироп
75 гр боровинки
Сокът на 1 лимон
200 мл мляко
1 голямо яйце
Масло за готвене
Приготвяне:
Първо в голяма купа смесваме брашното, крема от тартар и сода бикарбонат. Бъркаме с вилица, докато се смесят добре. Добавяме захарния сироп в сместа заедно с боровинките и лимоновия сок.
Разчупваме яйцето в купата и разбиваме добре. След което добавяме по-голямата част от млякото. Продължаваме да слагаме мляко, докато се получи гладка и плътна смес.
Загряваме тиган и намазваме с масло. След това започваме да слагаме по една лъжица от сместа в тигана. Когато се появят балончета, значи трябва да обърнем палачинката от другата страна. Готвим, докато палачинката не стане кафява от едната страна. Продължаваме, докато сместа не свърши.
