Когато само баба знае как се прави любимото ти сладко, е доста трудно, дори и при голям ентусиазъм, да се получи точно като нейното. Вярвай на традициите и разчитай на рецепта, споделена или одобрена само от вещо лице.

За едно от най-вкусните традиционни български сладка – смокиновото – трябва да имаш ясната представа с какво точно се захващаш. Така че ако не искаш да разочароваш баба си, трябва да внимаваш във всяка една подробност.

Продукти:
30 бр. зрели смокини,
1 кг захар,
1 с.л. лимонена киселина.

Преди да започнеш всичко трябва да знаеш една особена тънкост. За да запазиш плода цял и след варене, трябва да потопиш вече обелените смокини във варова вода.

Магията се получава с 2 литра вода и малко гасена вар. Оставяш сместа да престои, докато се получи утайка на дъното и след това прецеждаш водата. Слагаш плодовете вътре да престоят за около 30 мин и после ги измиваш обилно с вода.

Докато всичко това се случва, си приготви захарния сироп в пропорции на 1 л вода - 1 кг захар. Когато е готов, сложи плодовете вътре и вари всичко заедно, до получаването на необходимата гъстота. Колкото по-бавно се стича по филията, толкова по-добре. Малко преди да махнеш от огъня, прибавяш и „лимонтозуто”.

След което избираш подходящите капачки и натискаш…

Коментари 0

Добави коментар

За да коментираш, е необходимо да влезеш в профила си.
Ако все още нямаш такъв, използвай линка "Регистрация" по-долу.

    Регистрация / Забравена парола

Още по темата

Питай ме, Питай ме

Идва лятото! Как да предпазим косата си от слънцето и други фактори?

Идва лятото! Как да предпазим косата си от слънцето и други фактори?

25-05-2017

Въпрос:

Летните отпуски вече са планирани и едно от най-важните неща, които касаят нас, жените, е как да запазим косата здрава, излагайки я на силното слънце. 

Отговор:

Косата също има нужда от специална защитна грижа, ако не искаме да се озовем със суха като слама, турдна за разресване, късаща се коса без блясък. Именно затова, Rene Furterer разработи експертна слънцезащитна грижа за коса.. Прочети...

Item of the day

Джапанките на Пепеляшка

Виж още
Джапанките на Пепеляшка

Жълт бутон

Кристиано ще става татко! Младата Джорджина е бременна!

Кристиано ще става татко! Младата Джорджина е бременна!

Виж още