Бихме го нарекли шампионски, защото е много добър на вкус, съвършено ефективен като приготвяне - т.е. няма как да не ни се получи, а и е полезен, което като понятие не е лошо да се влага и в такива обикновени на пръв поглед манджички като тази.

Важно е все пак да се знае, че тази рецепта е истински шедьовър когато се използват само висококачествени съставки. Избираме най-доброто козе сирене на щанда, добавяме както ни съветват по-големите майстори от нас и няколко добри сорта твърди сирена, и вече все по-вкусните домати, които пролетният пазар ни предлага.

Съставките:

1 парче сирене Грюер
1 парче сирене Ементал
1 парче зрял Чедър
30-50 грама свежо козе сирене
2 парчета домат на сандвич
Масло
Квадратен хляб

Как го постигаме:

Настъргваме и смесваме трите твърди сирена. Щедро намазваме двете парчета хляб с масло. Нанасяме колкото може повече от настърганите сирена върху филията, слагаме парче от мекото козе сирене отгоре, двете
слайсчета домат и притискаме с другата филия, като оставяме намазаните с масло страни отвън.

Изпичаме сандвича на скарата за сандвичи или съответно пресата, докато се зачервят приятно до златисто кафяво. Ако е необходимо, допичаме за много кратко в силно загрята фурна, докато сирената омекнат напълно.

Приятен сандвичен петък!