Често сме чували да наричат целинта "Магическата храна на боговете", заради своите изключителни качства. В нея се съдържат голямо количество полезни вещества, етерични масла, витамини, много хранителни влакна и малко клалории. А освен всичко това е и много вкусна.
Ако сте привърженици на здравословния начин на живот, може да приготвите това освежаващо преядстие с целина, което идва от еврейската кухня, и което избрахме от книгата на Раймонд Вагенщайн - "Моята кухня". Приготвя се изключително бързо и лесно. Вижте как:
Какво ни е нужно:
4 - 5 средно големи глави целина
1 морков
3 с.л. зехтин
1 и 1/2 ч.л. захар
сок от 1/2 лимон
1 ч.ч. вода
Какво да правим:
Обелваме целината и моркова и ги нарязваме на малки кръгчета с дебелина около 1 см. В голяма купа смесваме водата, зехтнина, лимоновия сок, солта и захарта. След това в голяма тенджера слагаме всички продукти и ги варим без капак на слаб огън около 20 минути или докато омекнат, но без да ги разваряваме. Разбъркваме добре няколко пъти, след което наредждаме кръгчетата целина и морков в чиния, поливаме със соса и ги сервираме студени като предястие.
Още от днес (22 май 2014):
Черен списък: 8 продукта, които нямат място в хладилника
От любов _към големия екран: какво ново в киното в заглавия и трейлъри
Ицо Хазарта: Съжалявам за мисленето си от преди десетина години!
Това, което знам... с фотографа Никола Михов
