Китайски сос за спагети

Когато става въпрос за нещо лесно и бързо за вечеря, спагетите са чудесно решение. Приготвят се бързо, стават много вкусни и можем да ги гарнираме както пожелаем. Всичко е въпрос на вукс.

Днес, ще видим как се прави китайски сос за спагети, отново от книгата "Моята кухня". Перфектната вечеря за един добър италиански завършек на седмицата, макар да се счита, че спагетите всъщност произхождат от китайското фиде. В случая обаче китайски ще е само сосът.

Добър апетит!

Какво ни е нужно:
150 г. телешко филе
1 глава лук
2 резенчета джинджифил
3 скилидки чесън
4 средно големи домата
2 с.л. олио
2 с.л. соев сос
1 ч. л. захар
1/2 ч.л. сол
1 с.л. вишновка или вермуд
1/8 пилишки или говежди бульон
1/2 с.л. царевично нишесте
4 с.л. вода

Как да го приготвим:
Нарязваме месото и джинджифила на ивички, накълцваме чесъна и нарязваме лука на кръгчета. След това пускаме доматите за около 30 секунди в кипяща вода, обелваме ги и ги нарязваме на четивъртинки.

Запържваме на силен огън в олиото лука, чесъна и джинджифила за 30 секунди, след което добавяме телешкото и доматите и запържваме за около 3 минути, като не забравяме да разбъркваме с дървена лопатка. Посаляваме, добавяме соевия сос, захарта, вишновката и бульона, намаляваме силата на огъня и разбъркваме още 3 минути. Накрая разтваряме нишестето във водата и добавяме и него, за да се сгъсти сосът.

След това заливаме с него сварените вече спагети.

Как да направим вкусна салата от целина и орехи, може да видите тук>>