Обикаляйки световните кухни откриваме толкова автентични и различни рецепти, че чак се чудим на коя по напред да се спрем. И все пак няма как откъдето и да минаваме да не направим един завой към френската ревиера, да отгърнем едно меню и да не си припомним вкуса на толкова традиционното фондю. Ето една лесна за изпълнение рецепта, апетитина и очакваща леко изстудената бутилка розе.
Необходими продукти:
125 г ементал
75 г топено сирене
50 г синьо сирене
50 мл. бяло вино
1 щип. черен пипер
1 франзела
Начин на приготвяне:
Франзелата се нарязва на тънки филийки, които се изпичат от двете страни до златисто. Ако желаете може и да направите средни по размер кубчета. Само внимавайте при термалната обработка за да не прегорят.
Натрошаваме синьото сирене , настъргваме ементал и добавяме топеното сирене , бялото вино и черният пипер.
Сместа се изсипва в подходящ съд и се загрява на среден огън, докато започне да се топи. По време на разтопяването им, сирената се бъркат непрекъснато с дървена лъжица и с кръгообразни движения. Щом консистенцията стане гладка, съдът се премества върху поставката си и се оставя газта да го подгрява непрекъснато, за да не се втвърдят сирената.
С фондю вилици се набождат препечените хлебчета и се потапят в сирената. Резултата е чудесен, повярвайте ни.
More from View Sofia
Есенен уют: 5 рецепти за фондю
Със спада в температурите ароматите в кухнята ни се променят, вкусовите ни рецептори започват да търсят по-плътни консистенции, повече топлина и мекота
Какво никога не ядем, ако имаме акне - мнението на диетолог!
Руският диетолог и ендокринолог Наталия Самойленко отговори, в крайна сметка, какво не е никак ок да ядем, ако имаме акне...
