Едва ли има някой, който да не обича суши. Днес обаче излизаме от рамките на това толкова любимо източно ястие като заместваме така характерния ориз с нещо също толкова вкусно и много полезно като киноа. Получаваме страхотни суши ролца с интересен вкус, който приятно ни изненадва.
Какво ни трябва:
1 чаша трицветна киноа (може и обикновена)
2 чаши зеленчуков бульон
2 супени микс от бадеми, слънчогледови и тиквени семки, нарязани грубо
4 листа нори
За плънката от пикантна риба тон:
95 гр. риба тон от консерва, изцедена
1 супена лъжица майонеза
щипка смлян лют червен пипер
краставица, нарязана на пръчици
¼ авокадо, нарязано на ивици
За зеленчукова плънка:
краставица, нарязана на пръчици
½ морков, нарязан на тънки ивички
¼ авокадо, нарязано на ивици
малко кълнове
За чили яйчената плънка:
2 яйца
1 супена лъжица ледено студена вода
1 супена лъжица чили сос
кълнове
Как да си го приготвим:
В сито добре изплакваме киноата със студена вода за около минута. След това я поставяме в тенджера и добавяме зеленчуковия бульон, слагаме на котлона на средна температура. Когато заври оставяме да къкри за около 15 минути, като разбъркваме от време на време. Слагаме готовата киноа в купа да се охлади малко. Добавяме натрошените ядки и разбъркваме добре.
Приготвяме плънката от пикантна риба тон, като смесваме рибата с майонеза и лют червен пипер. Отделяме от краставицата и авокадото за суши ролцата.
Приготвяме чили яйчената плънка, като загряваме една чаена лъжичка масло в малък тиган на средна степен на котлона. Разбъркваме заедно яйцата и студената вода. После слагаме сместа в тигана и готвим в продължение на 3 минути. Намаляваме котлона и напръскваме омлета с чили сос, затваряме с капак и готвим за още 2 минути или докато яйцата са готови. Махаме от тигана и нарязваме омлета на тънки лентички.
Как да си приготвим суши ролцата:
Слагаме нори лист на бамбукова рогозка с четвърт от киноа микса отгоре и експериментираме като ползваме различните плънки, които сме приготвили. Завиваме ролцата и нарязваме с остър нож. Ако искаме потапяме ролцата с риба тон в малко лют червен пипер.
Сервираме с уасаби и соев сос.
More from View Sofia
Японски привкус: Мочи
Вероятно "мочи" ви звучи така, сякаш ще ви говорим за нов вариант на "мока" кафето или подобно, но НЕ!...
Кание Уест със суши върху голи мацки за ЧРД
Кание Уест спретна необичайно парти в чест на рождения си ден. 46-годишният рапър почерпи гостите със суши, сервирано върху тялото на полугола жена. Хрумката на и без друго спрягания за женомразец артист шокира хиляди.
View Sofia/ Sasa Delivery
null