Необходими продукти:

400 г брашно
3 яйца
2 с. л. захар
1 пакетче ванилия
100 мл кондензирано мляко
50 г бадеми
50 г краве масло
брашно за шолите
олио за намазване

Начин на приготвяне:

Яйцата и захарта се разбъркват за около 2 минути, след което се добавя брашното. Бърка се около 10 минути до получаване на хомогенна смес. Добавят се ванилията и маслото. Накрая се сипва половината от кондензираното мляко и се бърка до получаване на плътна смес.

Шолите, в които ще се пече суфлето, се намазняват и набрашняват и се пълнят до половината със сместа. Отгоре се разпределя поравно останалата половина от кондензираното мляко, след което съдовете се запълват догоре със сместа за суфлето.

Оставя се във фризер за около 2 часа. Пече се около 10 минути на 220 градуса, като се поръсва с бадемите 3–4 минути преди да се извади. Консумира се топло.


Можете да завършите този десерт с течен шоколад или с топка сладолед по избор. Бадемите може да са накълцани, смлени или филирани. Подходящо е да се поднесе и поръсен с накълцани лешници