Чудейки се какво да сготвим за една понеделнишка вечеря, се спираме на нещо, което ще задоволи изтънчения ни вкус, а вероятно и този на нашите гости, ако има такива, защото това ястие от книгата на шеф Петров "Усещане за вкус", е толкова вкусно, че ще го искаме само за себе си.
Вече започва да ни ухае така вкусно, че бързаме с необходимите продукти:
3-4 пъдпъдъка (може и пилешко бутче)
200 г. бекон
2 големи картофа
2 големи червени чушки
1 малка глава кромид лук
2-3 скилидки чесън
мащерка
сок от лайм
бренди за фламбиране
1ч. вино
трюфел олио
зехтин
сол
черен пипер
Как да го приготвим:
Обезкостяваме пъдпъдъците, овкусяваме с подправките, сока от лайм, накълцания на ситно чесъни оставяме да престои.
Печем чушките, след което ги обелваме. Задушаваме лука. Пържим картофите и ги отцеждаме от мазнината. В дълбок тиган пържим бекона, след което добавяме пъдпъдъците и лука аз около 5-6 минути.
Фламбираме с брендито и чашата вино. Прехвърляме във фурна на 240 градуса за около 8 минути.
Изваждаме от фурната, объркваме с картофите и чушките и накрая овкусяваме с трюфел олиото.
More from View Sofia
adidas laceless mood: Да комбинираш умело, да можеш много
Можем всичко! Обути в новите, идеално леки adidas UltraBOOST LACELESS в розово...
Готините шорти (и крака) на Меган Маркъл за обяд с приятелка
Меган Маркъл обикновено се появява на официални събития в елегантни ансамбли, затова е рядкост да я видим така, напълно ежедневна и в чудесно, фриволно настроение
Ябълки с карамел
Ябълки с карамел
