Днес си приготвяме страхотен сладолед без да използваме млечни продукти. Убеждаваме се, че може, като заменяме прясното мляко с кокосово за още по екзотично настроение.
Ще ни трябват:
400 мл. пълномаслено кокосово мляко, охладено
2 с.л. кленов сироп или агаве сироп
щипка сол
1 ч.л. ванилия
За украса:
хрупкав шамфастък ( рецептата по-долу)
Пресни боровинки
За хрупкавия шамфасък:
⅓ чаша (60 гр) белен шамфъстък
4 супени лъжици бадемово брашно
¼ ч.л. сода за хляб
1 супена лъжица кокосово масло
1 супена лъжица кленов сироп или агаве сироп
Как да си приготвим сладоледа:
Разбиваме заедно кокосовото мляко, кленовия сироп и солта в голяма купа. Добавяме ванилия към сместа и разбъркваме. Изсипваме в кутия с капак и прибираме във фризера за 2-3 часа.
Сервираме с шамфасък и пресни боровинки.
Как да си приготвим хрупкавите шамфъстъци:
Загрейте фурната до 180 ° С и слагаме хартия за печене в тава. Слагаме обелените шамфъстъци в кухненски робот и пасираме. В купа смесваме трохите шамфастък с бадемовото брашно и содата. Добавяме в кокосово масло и сироп, след това с пръсти мачкаме, докато се съчетаят добре. Получената смес разстиламе върху хартия за печене и печем между 4-7 минути, докато трохите близо до ръба на тавата започнат да покафеняват. Оставяме да изстине преди да сервираме със сладоледа.
More from View Sofia
Спанак на фурна за зелен вторник
Тези, които имаме железен дефицит знаем, че спанак е свещена дума. Останалите го хрупат главно заради вкуса, който също си заслужава.
Силата на навиците! 20 за впечатляваща форма
Интернет прелива от нови и нови диети, с които магически да свалиш 2 килограма за пет минути и...
Холандски основен сос за божествени ястия
Необходими са ти: 8 жълтъка, 650 г прясно масло, 20г оцет, 2 г черен пипер, 15 г лук, 200 г прясно мляко или каймак...
