Обичаме брускети, защото се приготвят лесно и са подходящи за всякакви поводи. Възможните варианти за покритие на хрупкавите хлебчета са безброй, а днес избираме ягоди и козе сирене – лятна комбинация, която обещава да бъде страхотна:
Какво ще ни трябва:
½ чаша оцет балсамико
12 филийки италиански хляб
1 чаена лъжичка зехтин
½ килограм ягоди, измити и нарязани на шайби
Листенца свежа мащерка
1 чаша козе сирене със стайна температура
Сол и черен пипер на вкус
Как да ги приготвим:
Затопляме балсамовия оцет на ниска до средна температура, докато не намалее наполовина, около 8-10 минути. Махаме от котлона и го оставяме да изстине до стайна температура.
Запичаме багетите, намазани със зехтин, за около 10 мин. във фурна, загрята на 180 °C , за да станат хрупкави.
В купа смесваме ягодите и мащерката, а след това добавяме черния пипер, солта и балсамовия оцет.
Намазваме сиренето върху хляба. Разпределяме ягодовата смес върху багетите. Украсяваме с допълнително мащерка.
More from View Sofia
Запечено брюкселско зеле с орехи и балсамов оцет
Запечено брюкселско зеле с орехи и балсамов оцет
Компоненти на перфектната Коледа
Обичаме Коледа. И я чакаме с нетърпение всяка година. Харесваме дори вечно зелените музикални хитове – от All I want for Christmas is You до Jingle Bells, тълпите от хора и празничното суетене. Защото този любим на всички празник свързваме с време за семейството, близките хора и уюта у дома
Леща с печена тиква и фенел
Леща с печена тиква и фенел...
