Обичаме пълнени чушки, пълним ги с какво ли не, днес дори и със спагети. Как, разбираме по-долу от страхотната и лесна рецепта за днес.
Какво ще ни трябва:
6 големи чушки
225 грама тънки спагети
2 супени лъжици зехтин
2 броя аншоа
1/2 глава червен лук, тънко нарязан
2 супени лъжици каперси
2 супени лъжици. червен винен оцет
пресен риган за сервиране
Как да си ги приготвим:
Изпичаме чушките във фурната или чушкопек, когато станат черни отвсякъде ги оставяме в купа покрити с кухненско фолио за 15 минути. След това ги белим и вадим семките.
В тенджера оставяме вода да заври добавяме сол и готвим пастата с две минути по-малко от това, което е написано на опаковката.
Загряваме фурната на 175 С. През това време в голям тиган на средно висока температура загряваме зехтина и добавяме аншоа, към нея слагаме лука и каперсите и готвим докато лукът омекне за около три минути като разбъркваме периодично. Прибавяме оцета и оставяме на котлона като разбъркваме докато той се изпари, тогава добавяме пастата и разбъркваме добре.
Поръсваме със сол вътрешността на всяка чушка и пълним с готовата смес. Поставяме чушките една до друга в тавичка и печем, докато пастата стане златиста за около 10 до 15 минути.
След като чушките са готови оставяме да се охладят за няколко минути и сервираме с пресен риган.
More from View Sofia
Валентинско червено кадифе
Пуснати коси, чаша вино, фина музика, той и...
All White Everything
Shop until you drop...
Start Shopping NOW: Epic Sale This Way
Новината за гигантското намаление в един от любимите ни онлайн аутлети The Outnet, не крием, искрено ни развълнува.
